Prête à l'emploi, la purée de citron Ravifruit est idéale pour réaliser vos sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits,bavarois, charlottes, pâtes de fruits, entremets pâtissiers et glacés, coulis, nappages, glaces italiennes, granita et cocktails. Elle peut également être utilisée au blender, au shaker ou servie directement dans un verre. Cette purée de citron est fabriquée à partir de fruits sélectionnés et cueillis à maturité, sur un terroir approprié et selon une recette naturelle : seulement du fruit et peu de sucre ajouté. Elle est garantie sans colorant ni conservateur. La recette suivie est celle d'un procédé de pasteurisation en douceur, qui préserve le goût du fruit et sa couleur. Cette purée de citron Ravifruit possède de nombreux avantages : Une recette entièrement naturelle. Prête à l'emploi. Un conditionnement pratique, en pack rigide, équipé d'un bouchon refermable. De multiples possibilités d'utilisation. Applications : Sorbets, crèmes glacées, mousses de fruit, bavarois, charlottes, pâtes de fruit, entremets pâtissiers et glacés, coulis, nappages, glaces italiennes, granita, cocktails. Ingrédients : jus et pulpe de citron 90%, sucre 10%. Conservation : A conserver au sec à l’abri de la chaleur. Après ouverture, conserver au frais entre 0 et 4°C et consommer rapidement. Si vous n'avez pas consommé toute la purée de fruits, vous pouvez la congeler immédiatement après ouverture. Purée de fruit Ravifruit citron 1 kg